두흉갑장이 뭔가?

요즘 대천천변에 물고기를 불법으로 잡지 말라는 현수막이 걸려있다.
눈에 거슬리는 문구가 있어 지적하고자 한다.
두흉갑장 5cm이하 참게를 잡으면 안 된다는데 몸의 길이를 "두흉갑장"이라고 쓴 것 같다.
'몸통길이'라고 하면 될 것을 두흉갑장이 뭔가?
그것을 본 사람들이 하나 같이 웃으며 왜 그런 말을 쓰느냐고 한다.
쉬운 우리 말을 놓아두고 어려운 말을 찾아 쓰는 이유는 무엇일까?